貴州廚房設備有廚房小秘密分享

貴州廚房設備有兩種分類方法

       1勺良、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具刊头。

商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設備

家用廚具一般用于家庭诸尽。

       2原杂、按照用途來分，可分為以下五大類弦讽。

第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分膀哲。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏往产，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的某宪。器物用品儲藏是為餐具仿村、炊具、器皿等提供存儲的空間兴喂。儲藏用具是通過各種底柜蔼囊、吊柜、角柜衣迷、多功能裝飾柜等完成的畏鼓。

第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統(tǒng)壶谒、排水設備云矫、洗物盆、洗物柜等汗菜，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾让禀，應設置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應配備消毒柜陨界、食品垃圾粉碎器等設備巡揍。

第三類是調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的臺面菌瘪，整理腮敌、切菜、配料俏扩、調(diào)制的工具和器皿缀皱。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具动猬、榨壓汁機具啤斗、調(diào)制機具等也在不斷增加。

第四類是烹調(diào)用具赁咙，主要有爐具钮莲、灶具和烹調(diào)時的相關工具和器皿免钻。隨著廚房革命的進程，電飯鍋崔拥、高頻電磁灶极舔、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭链瓦。

第五類是進餐用具拆魏，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。

貴州廚房設備總的發(fā)展趨勢之一是不銹鋼用品的增多慈俯。它與傳統(tǒng)的鋁制品渤刃、鐵制品、搪瓷制品相比有很多優(yōu)點:

       1.鋁制品容易被氧化和腐蝕贴膘，鐵易銹蝕卖子，搪瓷制品怕腐蝕。而不銹鋼制品則不氧化刑峡，耐腐蝕洋闽。

       2.鋁的強度低，伯碴碰磨搜突梦，易走形诫舅，搪瓷制品琺瑯質(zhì)雖堅硬但很脆，同樣怕碰撞宫患，而不銹鋼制品則不怕碰撞骚勘。

       3.鋁制品易吸附著物，有利細菌草生撮奏，且氧化后發(fā)黑俏讹，不易擦拭，影響美觀畜吊，而不銹鋼由于質(zhì)地堅泽疆，光潔度好，很少附著物玲献，有利于衛(wèi)生殉疼。

       4.從對人體影響看，國外有些人把鋁炊具稱為“盜竊生命的賊”捌年，認為人體鋁含量若超過50-150毫克瓢娜，就會使人早衰。

從以上四點可以看出礼预，不銹鋼制品走進廚房勢在必行眠砾。貴州廚房設備友情提示，青年朋友在選購家用廚具時應從長遠角度來考慮托酸。另外褒颈，我們在購買時可以先從以下幾個方面考慮柒巫。