斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到教好的組合叫搁，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小供炎、斬拌時(shí)間短渴逻，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)音诫，更大程度的提高了肉制品乳化效果惨奕、彈性及細(xì)膩度。

產(chǎn)品性能：　

       斬拌機(jī)是肉類制作工藝中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備竭钝。它不僅能將肉塊梨撞、碎肉脂肪等主要原料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其他原料和水香罐、冰屑卧波、附加品(填充劑)同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物，特別是由于乳化處理庇茫，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)港粱。為了滿足車(chē)間生產(chǎn)的需要，確保人身安全和設(shè)備安全旦签。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

　　1查坪、斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用锈颗，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，

       2咪惠、斬拌機(jī)可以將輔料、冰片淋淀、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻遥昧。

       3、采用變頻技術(shù)朵纷，刀速調(diào)整范圍大炭臭，具有高效節(jié)能的功能。

       4袍辞、刀速鞋仍、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙搅吁、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)合理威创。

產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：

　　1、不銹鋼為原料制作谎懦，結(jié)構(gòu)緊湊肚豺、美觀，易清洗界拦。

       2吸申、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度享甸。

       3截碴、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)蛉威，料轉(zhuǎn)拌日丹、乳化效果好。

       4蚯嫌、選用進(jìn)口軸承;電機(jī)符合歐標(biāo)聚凹，抗過(guò)載能力強(qiáng)。

       5齐帚、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)妒牙，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高对妄，效果更好湘今。

       6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

產(chǎn)品用途：斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備剪菱，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀摩瞎，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻拴签，是賓館、酒家旗们、食堂蚓哩、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。