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瀘州火鍋廚房設(shè)備不銹鋼廚房設(shè)備設(shè)計(jì)

所屬欄目 : 公司新聞 發(fā)布時(shí)間 : 2020-08-29 作者 : 貴州廚房設(shè)備-貴州廚房設(shè)備廠-貴陽(yáng)廚房設(shè)備-科宇廚業(yè) 點(diǎn)擊量 : 1385

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廚房粗加工設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)主要強(qiáng)調(diào)絞肉機(jī)和切片機(jī)综液,絞肉機(jī)和切片機(jī)都是加工新鮮的豬肉、牛肉儒飒、羊肉谬莹,當(dāng)絞肉機(jī)和切片機(jī)使用完畢后一定要進(jìn)行清洗和清潔處理,如果不清洗桩了,設(shè)備內(nèi)的殘留肉屑會(huì)變質(zhì)發(fā)臭附帽,特別在夏天由于細(xì)菌多,更容易變質(zhì)發(fā)臭井誉,關(guān)鍵是士葫,當(dāng)不清晰設(shè)備的時(shí)候,這些殘留的肉屑會(huì)在第二次設(shè)備使用時(shí)跟著新鮮肉和盤托出送悔,導(dǎo)致二次加工的肉類受污染慢显。

方便原則:廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程,因此欠啤,在合肥廚具的設(shè)計(jì)上荚藻,能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列,對(duì)日后使用方便十分重要洁段。再就是灶臺(tái)的高度应狱、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度祠丝。因此疾呻,要選擇符合身體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。


美觀原則:合肥廚具不僅要求造型写半、色彩賞心悅目岸蜗,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染叠蝇、好清潔的性能璃岳,這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力,使廚具能較長(zhǎng)時(shí)間地保持表面潔凈如新铃慷。


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